最资讯丨芝麻的麻烦：管得越多、法网越密就越好吗？
2023-05-27 16:26:48来源：南方周末
(资料图片)
为了保护全美约150万对芝麻过敏的人，美国国会通过一项立法，名曰《食品过敏安全、治疗、教育和研究（促进）法案》，自2023年1月1日起实施。要求所有销售的食品，若含有芝麻成分，则必须在标签上标明“含芝麻”；如果食品生产商声称所销售的食品不含芝麻，则需要严格地按照一套复杂的流程规则仔细清扫生产设备，确保所售食品100%不含芝麻。
但立法者没想到的是，法案生效5个多月来，那些对芝麻过敏的人现在越来越难买到不含芝麻的食品了。原因很简单：食品生产商受成本所限，难以保证自己的流水线能彻底清扫到不含一粒芝麻的程度，所以他们干脆在所有的产品上都标明“含芝麻”，以至于一夜之间几乎所有的三明治、汉堡、面包、披萨上都贴着“含芝麻”的标签。
这则新闻显示了政府监管
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